"Kennen Sie das auch?"
-
Sie haben das Gefühl, dass Ihre Gastronomie besser und rentabler laufen könnte, wissen aber nicht, wo Sie zuerst anpacken sollen?
-
Ihre Gäste bestellen immer das Gleiche – und das ist zumeist das günstigste?
-
Sie sind nicht ganz sicher, welche Gerichte tatsächlich rentabel sind?
-
Sie bieten einige Speisen an, nur weil es andere Gastronomen auch tun oder ein paar Stammgäste es mögen?
-
Ihr Service kennt sich bestens aus, hat aber keine Chance, auch gut zu verkaufen?
*Wenn nur 1 oder 2 dieser Dinge auf Sie zutreffen, sollten wir reden!"
Die Geschichte der Speisekarte ist eine faszinierende Reise durch die Welt der Gastronomie. Was heute als selbstverständlich gilt, nämlich im Restaurant individuell aus einer Speisekarte zu wählen, war einst eine bahnbrechende Innovation.
Von den Anfängen im Paris des 18. Jahrhunderts bis zur modernen Gastronomie hat sich die Speisekarte stetig weiterentwickelt. Heute ist sie weit mehr als eine Liste von Gerichten – sie erzählt Geschichten, lenkt die Aufmerksamkeit auf besondere Spezialitäten und weckt Vorfreude.
Bei MenuConcept greifen wir auf diese reiche Geschichte zurück und kombinieren sie mit modernster Gestaltung und psychologischem Know-how. So schaffen wir Speisekarten, die nicht nur gut aussehen, sondern auch Ihre Gäste begeistern und Ihren Umsatz steigern.
Lassen Sie uns gemeinsam die Geschichte Ihrer Speisekarte schreiben – und sie zu einem echten Erfolgsgaranten machen!
Die Geschichte der Speisekarte – und warum sie uns inspiriert
-
Ihre Gäste begeistert zum Bestellen animiert.
-
Ihre profitabelsten Gerichte clever in Szene gesetzt.
-
Rechtlich sicher und ansprechend gestaltet.
-
Zu Ihnen passend Formuliert.
-
Umsatzförderndes Design
Eine perfekte Speisekarte entsteht nicht im Stillen
Sie ist das Ergebnis von Expertise, Kreativität und Zusammenarbeit. Bei MenuConcept analysieren wir mit Ihnen Ihre Ideen, passen sie nach den neuesten Erkenntnissen der Gastronomie-Psychologie an und kreieren eine Speisekarte
Speisekarten können so viel mehr
von Koch zu Koch
Eine gut gestaltete Speisekarte
ist mehr als nur eine Liste von Gerichten.
Sie ist Ihr wichtigster Verkäufer. Doch viele Gastronomen verschenken Potenzial, weil ihre Speisekarten unübersichtlich, langweilig oder psychologisch schlecht aufgebaut sind.
Bei MenuConcept analysieren wir mit Ihnen Ihre Ideen, passen sie nach den neuesten Erkenntnissen der Gastronomie-Psychologie an und kreieren dann Ihre Speisekarte.